A Educação de Jovens e Adultos (EJA) consiste no ensino supletivo. Dirigido a jovens e adultos fora da faixa escolar. Trabalha com metodologia própria e em um prazo de tempo menor. Tem como meta trabalhar o processo do conhecimento com alunos dotados de experiências de vida. O conteúdo a ser ministrado em sala de aula deve ser minuciosamente elaborado a fim de instigar os discentes quanto à necessidade do aprimoramento do conhecimento. A Unieducar desenvolve cursos online com certificação no âmbito da Educação de Jovens e Adultos (EJA) com vistas no desenvolvimento e aperfeiçoamento das técnicas do ramo da didática, com o objetivo de incumbir profissionais ao repasse de conteúdos que agreguem técnica e valores morais de maneira equiparada.